1. Soto Kudus
Soto Kudus sangat berbeda dengan soto di tempat daerah lain. Soto Kudus ini mempunyai banyak taburan bawang dan mempunyai rasa yang kuat. Biasanya soto Kudus disajikan dalam mangkok-mangkok kecil.
Lenthog merupakan makanan khas Kudus yang sangat popular, lontong ini terdiri dari lontong dikombinasi dengan sayur nangka dan kothokan tahu (tahu santan).
Kuliner khas kudus ini ternyata menyimpan sejarah panjang, terkait akulturasi penyebaran islam di tanah jawa oleh para Wali Songo. Kala itu, masyarakat jawa di Kudus, Demak dan sekitarnya masih banyak yang memeluk hindu & budha, mereka menganggap Sapi sebagai hewan suci. Akhirnya, di gantikan dengan daging kerbau dan terwariskan hingga sekarang.
4. Pecel Pakis Colo
Pecel Pakis Colo ini berasal dari Desa Colo, karena di daerah tersebut banyak ditemukan tanaman paku-pakuan seperti tanaman pakis. sehingga oleh warga tanaman ini di jadikan bahan baku untuk membuat pecel.
5. Pindang Kerbau
Nasi pindang ini mirip Rawon, menggunakan daging kerbau atau ayam, rasanya manis dan gurih. yang menjadikan makanan ini menjadi khas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar